MEB Uluslararası Gastronomi Festivali Ve Aşçılık Yarışması

MEB Uluslararası Gastronomi Festivali Ve Aşçılık Yarışması Başvurusu

Millî Eğitim Bakanlığı Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü MEB Uluslararası Gastronomi Festivali Ve Aşçılık Yarışması Düzenliyor. Yarışmaya Bağlı Meslekî Ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Bulunan Okullarda Örgün Eğitime Devam Eden Öğrenciler Katılabilir.

MEB Uluslararası Gastronomi Festivali Ve Aşçılık Yarışması

Ödüller:

Yarışmada Verilecek Ödüller

a. MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması Kapalı Kutu Birincilik Ödülü, İkincilik Ödülü ve Üçüncülük Ödülü Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü ve TÜROB işbirliği ile birincilik, ikincilik ve üçüncülük için belirlenecek olan ödüller verilecektir.

b. Türkiye Birincilik, İkincilik ve Üçüncülük Ödülü: Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü TÜROB işbirliği ile birincilik, ikincilik ve üçüncülük için belirlenecek olan ödüller verilecektir.

c. “MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması” Türkiye finali ile “MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması” finaline katılan tüm öğrencilere Katılım Belgesi verilecektir.

d. İl Birincisi, İkincisi ve Üçüncüsü E kip Üyelerine verilecek ödüller: Altın Madalya, Gümüş Madalya ve Bronz Madalya ile Katılım Belgesi

e. İl Birincisi, İkincisi ve Üçüncüsü Okullara verilecek ödüller: Altın Kupa, Gümüş Kupa ve Bronz Kupa

f. Yarışmaya katılan tüm öğrencilere İl Millî Eğitim Müdürlükleri tarafından Katılım Belgesi ve madalya verilecektir.

g. Bölge Yarışmaları Birincilik, İkincilik ve Üçüncülük Derece Belgeleri: İl Millî Eğitim Müdürlükleri tarafından verilecektir.

Başvuru ve Değerlendirme
“MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması”na katılacak ekipler, başvurularını belirlenen etkinlik takvimine göre https://gastrofest.meb.gov.tr adresine yapacaklardır. İl Yürütme Kurulu koordinesinde gerçekleştirilecek yarışmada bölge jüri ekibi tarafından değerlendirilerek il birincisi, ikincisi ve üçüncüsü ekipler belirlenecek ve il birincisi olan ekipler, İstanbul ilinde Gastronometro’da gerçekleştirilecek olan final yarışmasına katılmaya hak kazanacaktır. MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması Finaline katılmaya hak kazanan ekipler ve ekip üyeleri;

• İllerde birinci olan ekipler MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışmasının Türkiye Finalinde yarışacaklar ve Türkiye birincisi, ikincisi ve üçüncüsü olan ekipler belirlenecektir.

• “MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması”nda yabancı ülkelerden dâhil edilecek ekip sayısınca Türkiye finalinde dereceye giren ekipler Kapalı Kutu kategorisinde MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması uluslararası birincisi, ikincisi ve üçüncüsü belirlenecektir.

Yarışmaya Başvuru ve Eserlerde Aranacak Şartlar:

Genel Şartlar

a. Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğüne bağlı Meslekî ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı bulunan okullarda örgün eğitime devam eden öğrenciler yarışmaya başvurabilecektir

b. Bu yarışma katılımcıların gönüllülük esasına göre yürütülür ve ücretsizdir.

c. Özel gereksinimli öğrenciler yarışma başvurusunda engel durumunu belirttiği takdirde etkinliğe katılımını teşvik edici, kolaylaştırıcı ve etkinlikten azami şekilde faydalanmalarını sağlayıcı tedbirler alınacaktır.

d. İl birincisi olan reçetelerin her türlü telif hakkı, Millî Eğitim Bakanlığına aittir.

e. Reçeteler, Anayasa’nın dayandığı temel görüş ve ilkelere aykırı olamayacağı gibi millî iradeyi zedeleyici, moral yıkıcı, müstehcen, reklam ve politik içerik taşıyamaz. Tüm içerik
“Türk Millî Eğitim Temel Kanunu”na uygun olacak ve katılımcı okulların idarelerinin kontrolü ve onayıyla yarışmada yer alacaklardır.

f. “MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması”na ilişkin Bakanlık Yürütme Kurulu gerekli gördüğü takdirde festival ve yarışma koşullarında ve tarihlerinde değişiklik yapma hakkını kendinde saklı tutar.

g. Okul yönetimi tarafından öğrenci olduğu onaylanmayan (okuma hakkını kullanmayanlar dâhil) kişiler yarışmaya katılamaz.

h. Her o kul bölge yarışmalarına, 1 danışman öğretmen ve en fazla 3 öğrenciden oluşan bir ekiple katılabilir. “MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması” Türkiye finaline 1 okul müdürü/müdür yardımcısı, 1 danışman öğretmen ve 3 öğrenciden oluşan ekiple katılabilir.

i. Yarışmacılar, adına katıldıkları okulun öğrencisi olmak zorundadır.

j. Yarışma için hazırlanan reçeteler yarışma sonuçları açıklanana kadar herhangi bir dijital veya yerel platformda paylaşılamaz.

k. Reçeteler başka yarışmalarda kullanılamaz.

l. Yarışmaya katılan öğrenci, şartnamede belirtilen katılım şartlarını kabul etmiş sayılır.

m. Jüri ekiplerinin kararları kesin olup itiraz kabul edilmez.

Özel Şartlar

a. Yarışma başvuruları Meslekî ve Teknik Eğitim Genel Müdürlüğü tarafından belirlenen https://gastrofest.meb.gov.tr adresine yapılacak ve yarışmaya katılmaya hak kazanan okullar buradan açıklanacaktır.

b. MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması final yarışmaları ve festival yarışmaları olarak iki gruptan oluşmaktadır.

c. Bölge Yarışmaları

• Yarışmaya kabul edilecek reçeteler yarışmanın yapılacağı bölgeye ait yerel ve yöresel ürünlerle hazırlanmış modern (inovatif) Türk Mutfağı olmalıdır.

• Her ilden yarışmaya, Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı bulunan okul sayısınca katılım sağlanabilecektir.

• Yarışmaya 3 kişiden oluşan ekiplerle katılım gerçekleştirilecektir.

• Yarışmaya katılacak ekiplerin reçeteleri; başlangıç, ana yemek ve tatlı şeklinde olacaktır.

• Yapılan ürünlerin reçeteleri ve görselleri, ekipteki öğrencilerin öğrenci belgelerinin de bulunduğu bir dosya hazırlanarak yarışma alanında bölge koordinatörlerine teslim edilecektir.

• Yarışmada yapılan tüm ürünler için demirbaş haricinde gerekli olan malzemeler yarışmaya katılan ekip tarafından getirilecektir. (Demirbaş malzeme; ocak, fırın ve tezgâh yarışma alanında bulunacaktır.)

• Hazırlanan yemekler 2 eşit tabak halinde (1 sunum 1 tadım) hazırlanacaktır.

• Yarışma süresi 90 dakika olacaktır. Süre sonunda ürünlerin sunuma hazırlanmış ve mutfak temizliğinin tamamlanmış olması gerekmektedir.

• Yapılacak yemeklerde kullanılacak ürünler (kurubaklagil hariç) önceden işlem görmüş olmayacaktır. Bu yarışmalarda Bölge Birincisi olanlar İstanbul ilinde Gastronometro’da yapılacak olan MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması final yarışmalarına katılım sağlayacaktır.

d. Final Yarışmaları

i. Türkiye Finali

• Bu yarışmaya bölge birincisi olan ekipler katılım sağlayacaktır.

• Bölge birincisi ekipler bölge yarışmalarına katıldıkları reçetelerle ya da bölgeye ait yerel ve yöresel ürünlerle hazırlanmış modern (inovatif) Türk Mutfağına ait reçetelerle katılabilirler.

• Yarışmaya katılacak ekiplerin “MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması” Türkiye finaline katılacakları ürünlerin reçeteleri en geç 14 Mart 2025 tarihine kadar bölge koordinatörlerine teslim edilecektir.

• “MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması” Türkiye finaline katılacak ekipler İstanbul ilinde Gastronometro’da yarışmaya katılacakları menü için yarışmadan 1 gün önce deneme çalışması yapacaklardır.

• Yarışmaya katılacak ekiplerin menüleri; “Modern Türk Mutfağı Tabağı” konulu başlangıç, ana yemek ve tatlı şeklinde olacaktır.

• Yapılan ürünlerin reçeteleri ve görselleri, ekipteki öğrencilerin öğrenci belgelerinin de bulunduğu bir dosya hazırlanarak yarışma alanında bölge koordinatörlerine teslim edilecektir.

• Yarışmada yapılacak ürünler için gerekli olan tüm malzemeler Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB) tarafından karşılanacaktır. Yemeklerin pişirilmesi ve sunumunda kullanılacak özel araç-gereçler isteğe bağlı olarak ekipler tarafından getirilebilir.

• Hazırlanan yemekler 4 eşit tabak halinde (1 sunum, 2 tadım, 1 resim) hazırlanacaktır.

• Yarışma süresi 120 dakika olacaktır. Süre sonunda ürünlerin sunuma hazırlanmış ve mutfak temizliğinin tamamlanmış olması gerekmektedir.

• Tüm sunum malzemeleri Organizasyon Komitesi tarafından tek tip olarak temin edilecektir. Tabaklar yarışma öncesi yapılacak deneme/öğrenci bilgilendirme toplantısında tanıtılacaktır.

• Yapılacak yemeklerde kullanılacak ürünler (kurubaklagil hariç) önceden işlem görmüş olmayacaktır.

ii. MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması Finali

• “MEB Uluslararası Gastronomi Festivali ve Aşçılık Yarışması” finalinde yarışmaya yabancı ülkelerden dahil edilecek ekip sayısınca Türkiye finalinde dereceye giren ekipler 3 kişiden oluşan ekipler halinde yarışacaklardır.

• Yarışmalar Kapalı Kutu kategorisinde yapılacaktır. Yarışmada kullanılacak malzemelerin tamamı kapalı kutudan çıkan malzemelerden oluşacaktır.

• Kapalı kutu dağıtımı yapıldıktan sonra ekiplere menü planlama için 30 dakika süre verilecektir.

• Yarışmada yapılacak reçeteler başlangıç, ana yemek, tatlı şeklinde olacaktır. Bölge ve konu sınırlaması yoktur.

• Hazırlanan yemekler 4 eşit tabak halinde (1 sunum, 2 tadım, 1 resim) hazırlanacaktır.

• Yarışma süresi menü planlama için 30 dakika ve ürünlerin hazırlanması için 90 dakika olmak üzere toplam 120 dakika olacaktır. Süre sonunda ürünlerin sunuma hazırlanmış ve mutfak temizliğinin tamamlanmış olması gerekmektedir.

Yarışma Etkinlik Takvimi

Yarışma Sitesi İçin Tıklayın.